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パスタを時短で茹でよう!ちょっとした裏ワザで炊事も助かる(レシピ付き)

      2016/07/02

 

生パスタを茹でた時の

もちもち食感に、ほぼ近い

 パスタの茹で時間を短縮させて

光熱費の節約&楽する炊事

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材料 (4人分)
 
パスタ・・・・・・320g(80×4)
玉ねぎ・・・・・・・・・・1個
ウインナー・・・・・・・・8本
ピーマン・・・・・・・・・4個
ケチャップ・・・・・お好きな量
ハーブ入り岩塩・・・・・・適量
ラカントor砂糖・・・・・・適量
ブラックペパー・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・適量
ガーリックパウダー・・・・適量
洋風だし・・・・・・・・・適量
 
Clickすると大っきくなります
↓
 
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パスタを水に浸すと
 
当然のことながら
 
ふやけてきますよね
 
 
 
 
近頃は時短になる事にとどまらず
 
フレッシュパスタに近い
(生のパスタ)
 とさえもささやかれています
 
 
 
 
 
美味しくなるんです
 
朝、夕飯のメニューをイメージした時
 
パスタの顔が目に浮かんだら
 
朝からお水に漬け込みます
 
 
 
 
 
漬け込む容器はフライパンでも
 
なんでもいいんです
 
出来れば半日程度浸すと

沸騰したお湯に投入後、
 
約60秒で茹で上がる感じ
 
 
 
 
 
漬け込み時間は短ければ
 
湯で時間は長く取る必要があります
 
食感に違いも出てきますね~
 
 
 
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玉ねぎとウインナーを炒めたら
 
ゆでたパスタと調味料を入れ炒める
 
 
 
 
※ピーマンは耐熱容器に入れ
レンジ700wで1分30秒加熱する
 
しっかり加熱出来る上に
彩りもよいから

最後に飾り付けたい
 
 
 
 
 
 
パスタの茹で方に抵抗があったけど
やってみたら美味しくて
 
 
 
 
 
 
夏の暑い日に
 
パスタを茹でたくない!
と騒いでたら、
 
夫が新聞の切り抜きを
渡してくれました
ただし、
さすがにお蕎麦はやりません...
 
この方法では

 
 
 
蕎麦は、やはりたっぷりのお湯で
 
グラグラと麺を泳がせるように
 
ですよね
 
ミー
 

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