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牛肉のちらし寿司レシピ!具材が生ものじゃないから傷みにくくお弁当にもよし

   

即席で作るお弁当にもなる一品

ちらし寿司のハードル低い

鉄分補給に女子も嬉しい♡

 

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材料 (1~2人分)
 
 
白ご飯・・・・・・300g
すし酢・・・・・大さじ1
米酢・・・・・・・大1
たくあん・・みじん切り
そぼろ・・・・・・少々
大葉・・・・・・・少々
のり・・・・・・・少々
 
 
 
 
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あらかじめ、そぼろを作っておく
(牛ミンチでも合い挽きでも良い)
酒・みりん・醤油
砂糖・生姜のすりおろしで
甘辛な感じで
 
 
 
 
 
温めた白ご飯に
すし酢&米酢
いりゴマ・そぼろ・たくあん
まぜまぜして
大葉と海苔をちらして
召し上がれ~
 
 
 
 
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温めた白ご飯に
酢をかけると
水分が蒸発するから
ベチョベチョしない
酸っぱいのがお好みなら
酢を増やす
 
 
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このレシピの
気に入っている所は
たくあんと牛そぼろという
意外な組み合わせ
 
 
 
面白い味つけに
しばらくは、
ハマった記憶があるな
大葉が味を引き締めます
 
 
 
あと、たくあんが入っていることで
よく噛まないと飲み込めない感じ
ご飯ものの糖質制限に
つながってる
 
 
 
こういうレシピ作りを
以前、タニタ食堂の
管理栄養士さんが語っていた
 
時々思い出しては
家族に対して咀嚼を促す
レシピ作りを意識してます
 
 
こういうのなんていうか
知ってます?
 
 
 
プチ意地悪
 
 
 
いやいや愛情表現ですよ~
 
(´-┃
 
 
 
 
 
安田成美さんのCMの影響で
お酢を使うことが好きで
 
 
図1
 
なんだろう?
今日も自分は安田成美に
なった気分で
料理の支度に
テンション上がるんだよな~
 
 その気にさせる
CMのちから強し
 
buta
 
 
 
ん?
他にもなんか
テンション上げる方法はないか?
 
 
あるよあるよ~
 
 
これ聞いてみて~ 

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