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気になる話題を綴ります。

おからの煮物は冷めても美味しい!お弁当にもいいし、腹持ちもいいからヘルシーな夜食にも

   

味はいたって普通~

作り方が、

ちょっとした手抜き料理!

台所では毎日、いかにして

洗い物の数を減らして調理するか

そんなことばかり考えて生きてます

 

 

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材料 (4人分)
 
 
おから・・・・・一袋
鶏もも肉・・150g
玉ねぎ・・・・・1個
人参・・・・・・1/3本
椎茸・・・・・・4個
こんにゃく・・・一袋
ラカント・・・・大3
・・・・・・・・2
みりん・・・・・大2
かつおだし(顆粒)大2
白だし・・・・・大2
水・・・・・400cc
 
 
 
 
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生しいたけは買って来たら、
すぐ冷凍しておく!
冷凍しいたけ
まいう~♪旨味up
 
 
 
 
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半解凍の鶏肉を
包丁で切らず
そのまま使用する
 
 
 
 
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鶏もも肉を
温めたお鍋で表面に火を通し、
お鍋の中で
トングと調理バサミを使って
ちょきちょき細かくカット
 
 
 
 
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玉ねぎ・人参・椎茸
こんにゃく・おから
調味料を全部いれ
蓋して強火で...
蓋がカタカタしたら
弱火にして15分
 
 
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コツ・ポイント
生椎茸は冷凍すると美味しい
干し椎茸ほどではないけど
干し椎茸と生椎茸の間ぐらいかなあ~
お薦めです
 
 
 
 
 
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だいかん 

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